林薇这时补充道：“还有財务方面的要求。国美电器每月要向我们提交財务报表，每季度进行一次財务审计，我们要是想查帐，你们不能藏著掖著，必须全力配合。
另外，財务负责人由我们这边派，出纳由你们定，咱们双方財务共管，互相监督。”
“什么？財务负责人你们派？”黄俊钦眉头一下子皱成了疙瘩，摇晃著头，语气急切，“那不成了你当家做主了？这不行，绝对不行！財务是公司的命脉，怎么能让外人来管？”
林薇脸上依旧带著温和的笑容，耐心解释道：“黄总，话不能这么说。我们派的財务负责人，只负责做帐、编制报表、进行审计，不插手公司的日常收支，也不干预你们的经营决策。
而且咱们实行双印鑑共管，公司帐户的每一笔支出，单笔超过两万块的，必须经过我们双方签字才能转帐。
这样一来，既能防止资金被挪用，也能避免你们兄弟俩落人口实，说是独吞公司利润，对咱们双方都是一种保护，两全其美。”
黄光裕沉默了片刻，目光看向李哲，语气带著几分试探：“李总，您確定，你们派財务负责人，还有这些財务要求，不是为了干预公司的正常经营？”
李哲笑了笑，语气诚恳：“当然，这一点你们完全不用担心。
我和林总都有自己的生意要忙，哪有精力干预国美电器的日常经营。
我们要这些要求，只是为了保障我们的投资权益，只要公司正常经营、帐目清晰，我们绝不会插手公司事务。”
黄光裕思索了片刻，心中的顾虑渐渐消散一一他也明白，李哲和林薇家大业大，確实看不上国美这点產业。
最终，他缓缓点头：“好，我们同意，就按你们说的来。”
隨后，四人又围绕著股权归属、分红方式、分红时间、退出机制等细节问题，展开了详细的商谈。这场谈判，前前后后持续了两个多小时，从估值、入股比例、入股方式，到財务、分红、退出机制，每一个细节都谈得清清楚楚、明明白白，没有丝毫含糊。
最终，双方达成一致，当场擬定了合作合约，四人分別在合约上签字、按手印，这场关乎国美电器未来发展的入股谈判，圆满结束。
傍晚时分，李哲在夏宫设宴款待黄氏兄弟。
饭桌上，黄氏兄弟向李哲频频敬酒，气氛热烈而融治，没有了谈判时的凝重，多了几分合作后的默契。黄氏兄弟也渐渐放开了手脚，与李哲、林薇畅谈未来的发展规划，言语问满是对国美电器的憧憬。宴席散后，夜色已深，李哲和林薇站在饭店门口，目送黄氏兄弟乘坐那辆黄色麵包车远去，直到车子消失在夜色中，才收回目光。
林薇转过身，看向李哲，语气带著几分担忧：“李总，虽然咱们把所有细节都写到合同里了，但黄氏兄弟的股份毕竞比咱们多，占了百分之七十，以后要是真的在公司经营方向上出现分歧，咱们这百分之三十的股份，会不会吃亏？”
李哲笑了笑，语气从容而篤定：“咱们能想到的可能，都已经写到合同里了，基本能保障咱们的核心利益，不会吃大亏。
再说了，通过这段时间的了解，我发现黄光裕和黄俊钦兄弟俩的性格和做事风格並不相同一一黄光裕敢闯敢干、头脑灵活，但有些急躁；黄俊钦稳重內敛、心思縝密，但有些保守。
以后公司发展壮大了，涉及到扩张、投资等重大决策时，他们兄弟俩未必能达成一致，没准哪天就自己先產生分歧了。
到时候，咱们这百分之三十的股份，没准会成为左右国美电器发展的关键。”
林薇愣了一下，似乎没想到李哲会如此回答，忍不住笑道：“您这个想法倒是有意思，连人家兄弟俩的心思都算进去了。”
不过，她认真想了想，倒也真不是没可能，人心隔肚皮，再亲的兄弟在生意场上，也难保不会各有各的盘算。
西单雅苑，谭静雅家。
李哲回到西单雅苑，冲了个热水澡，带著几分应酬时的酒意，抱著谭静雅温存了一番。
一室旖旎渐渐平息。
李哲慵懒地躺在床上，脑海里还在回想投资国美的事。
黄氏兄弟绝非池中之物，后世皆是叱吒商界的人物，自己之所以果断入股，不光是想跟著分一杯羹，更重要的是，希望借著这个机会，多和两人交流做生意的经验，借鑑他们的经营思路，为自己名下的诸多產业铺路。
谭静雅穿著一身轻薄的丝质睡袍，缓缓从浴室走进臥室，略湿的长髮披在肩头，肌肤白皙，身姿曼妙，眉眼间带著几分慵懒。
她轻轻拉起被单，坐在床头，一边用手轻轻捋著头髮，一边轻声说道：“对了，阿哲，你之前不是说要给四季集团总部找个厨师吗？我帮你找到了，人挺靠谱的，你什么时候有时间试菜？”
李哲打了个哈欠，伸手揉了揉太阳穴，语气慵懒却条理清晰：“那师傅多大年纪了？以前在哪个餐馆工作？厨艺怎么样？”
谭静雅笑著答道：“这位师傅姓黄，三十多岁，以前在一家国营餐厅当厨子，做了快二十年了，会的菜品不少，家常菜、小炒都能拿得出手，手艺肯定没问题。
咱们集团总部现在人还少，也就几十號人，他当个大锅菜的厨师绰绰有余，而且他还带著一个徒弟当帮厨，再请个杂工干活，肯定能应付过来。”
李哲微微点头，思索片刻说道：“我最近几天都有时间，不忙。不过集团总部的厨房刚弄好，傢伙什儿还不齐全，不如把他约到蜀香居，让他做一份员工餐，让后厨的大傢伙儿也尝尝他的手艺，顺便帮著把把关。”
谭静雅忍不住笑了，伸手轻轻拍了拍李哲的胳膊：“行啊，你倒是挺会安排，既省了事儿，还能让后厨的人帮忙参考。
明儿个我就通知黄师傅，约好时间让他过去。”
李哲忽然想起一件事，眼神一凝，问道：“对了，还有那位易明全老师傅，他有没有去蜀香居试菜？”提到易明全，谭静雅的神色微微收敛，缓缓说道：“去了，前几天我特意请他去崇文门的老店试了菜，他也给咱们的新菜提了一些中肯的建议，比如川菜的火候把控、调料配比，说得都很专业。不过我感觉他对咱们餐厅的整体评价不算太高，反倒对咱们想把蜀香居做成连锁品牌的规划，特別感兴趣。”
她顿了顿，继续说道：“我就以此为突破口，邀请他来咱们蜀香居做顾问，负责菜品研发和后厨指导，待遇也给得很优厚，但易明全师傅还是委婉拒绝了。”
李哲微微蹙眉，语气带著几分疑惑：“他拒绝的理由是什么？是觉得咱们开的待遇太低，还是因为咱们是民营餐厅，他看不上？”
谭静雅摇了摇头，说道：“都不是。易明全师傅看得很通透，他直接把话说开了，他的那些绝活、拿手菜，比如开水白菜、竹蓀肝膏汤，都是有传承的手艺，不会教给外人，只会传给自己的徒弟。即便到了咱们蜀香居当顾问，这个规矩也不能破，他不想因为工作坏了自己的规矩。更不想拿钱不干活‖”
李哲闻言，嘴角勾起一抹浅笑，语气轻鬆：“这有什么难的？咱们餐厅后厨的几个厨师，手艺都还不错，也肯钻研，让他们拜易明全师傅为师不就得了？
我估计咱们后厨的几位厨师，听到能拜他这样的特一级大厨为师，求之不得，肯定都挺乐意。”谭静雅无奈地笑了笑：“这一点我也说过了，但易明全师傅说了，他收徒的標准很严格，不是什么人都收的，讲究一个缘分，而且他年纪也大了，刚从四川饭店內退，已经没有心力再收徒、教徒弟了，不想误人子弟。”
李哲指尖轻轻敲击著床头，沉思片刻，问道：“你觉得他说的是託词，还是实话？”
“应该是实话。”谭静雅语气肯定，“易明全师傅说话很真诚，眼神也很恳切，不像是故意找藉口推脱。
我看，他是真的不想再收徒，也不想把自己的绝活隨便外传。”
李哲想了想，眼睛微微一亮，说道：“像易明全这种知名大厨，在四川饭店待了这么多年，应该有不少徒弟吧？
既然他不肯收咱们的厨师为徒，也不肯出山，那咱们不如把他的徒弟请到蜀香居掌勺。
他不教外人，总得教自己的徒弟吧？他徒弟的手艺，肯定也差不到哪里去。”
谭静雅眼前一亮，隨即又皱起眉头：“易明全师傅確实有不少徒弟，而且个个都有两把刷子，但那些徒弟现在都还在四川饭店工作，都是正式职工，要把他们挖过来，恐怕不太容易。”
李哲笑了笑，语气篤定：“时代在发展，社会在进步，现在这个年代，公职人员都有下海经商的，更何况是一个国营餐馆的厨子？
国营餐馆確实是铁饭碗，稳定、有保障，但工资不高，发展空间也有限。
只要咱们能给予更高的待遇，比四川饭店高不少，再加上一些福利，不怕他们不动心。”
他顿了顿，继续说道：“另外，除了高薪，咱们还可以给他们乾股分红。一个好的厨师团队，是一家餐厅的根本，尤其是咱们想做连锁品牌，后厨的手艺和稳定至关重要。
只要厨师团队靠谱、上心，能把菜品做好，我不介意多分给他们一些钱，大家一起赚钱，才能长久。”听了李哲这番话，谭静雅心里瞬间有了底：“成，明天我就去打听打听，看看易明全师傅的那些徒弟里，哪个比较合適，性子踏实、手艺好，而且有跳槽的意愿，我先试著联络联络。”
说完，谭静雅又想起一个问题，问道：“对了，如果咱们真的把易明全师傅的徒弟请来了，咱们公司还要不要继续聘请易明全师傅当顾问？”
李哲笑著点头：“当然需要。易明全师傅不光有精湛的手艺，还有几十年的后厨管理经验和行业名望，他哪怕偶尔去后厨转转，点拨厨师几句，就够咱们后厨的人学一阵子的了。
师傅掌舵，徒弟掌勺，这才是珠联璧合的好事，既能保证菜品的品质，又能提升咱们蜀香居的名气。”他顿了顿，补充道：“而且，等他的徒弟真到了咱们餐厅工作，相处久了，让他徒弟去请易师傅出山，晓之以理、动之以情，再加上咱们的诚意和优厚待遇，那还不是水到渠成的事儿？”
听完李哲的话，谭静雅十分高兴，忍不住在李哲脸上亲了一口，语气娇柔又崇拜：“阿哲，还是你聪明，一下子就把问题理顺了，我之前怎么就没想到这一点呢。”
李哲顺手將她搂进怀里，鼻尖縈绕著她身上淡淡的香味，笑著问道：“对了，现在蜀香居总公司的架构已经搭起来了，崇文门和西单店也是蒸蒸日上，你准备什么时候再开新店？”
谭静雅靠在李哲怀里，语气认真地说道：““11月份以后再开吧，等反季节蔬菜下来之后，咱们可以借著反季节蔬菜的噱头引流，就像之前两次一样，能快速打响名气。”
李哲轻轻摇了摇头，说道：“那倒也不必非得等到11月份。今年咱们四季青蔬菜公司的反季节蔬菜供应量增加了不少，很多餐厅应该都能拿到货，即便咱们借著反季节蔬菜引流，效果也不会像之前那么明显了，很难形成差异化优势。”
谭静雅点点头，认同道：“你说得有道理。如果能请到易明全师傅的徒弟加入，咱们餐厅也能做一些高端川菜，比如开水白菜、竹蓀肝膏汤这些，到时候咱们的新店就可以走高端路线，把档次定高一些，选址和装修也会更讲究，筹备时间可能也会更长一些。”
李哲微微頷首，语气讚许：“你这个想法很对。我也打算把第三家餐厅打造成咱们蜀香居的总店，规模大一些，档次高一些，以后蜀香居餐厅总公司的办公室，也可以设立在这里，方便管理连锁门店。”听到这话，谭静雅瞬间兴奋起来，坐直身子，眼睛亮晶晶的：“真的？那如果这样的话，咱们现在就该开始筹备选址了，得找一个地段好、面积足够大的地方，最好是市中心，人流量大，也符合高端餐厅的定位。”
李哲笑著点头，两人隨后又围绕著新店选址、装修风格、员工招聘等问题，展开了详细的討论，一直聊到晚上十一点多，才关灯休息。
两日后。
西单，蜀香居。
午后两点，正是用餐高峰期过后的閒暇时段，大堂里还有零星的几桌客人，服务员们正忙著收拾餐桌、擦拭桌椅。
新来的大堂经理吴丽娜，刚送走一波客人，就看到一辆黑色皇冠车缓缓停在店门口。
吴丽娜连忙快步迎了上去，脸上掛著得体的笑容，对著从车上下来的李哲微微躬身，语气恭敬又热情：“李总，您来了。外面天热，快进店里凉快凉快，我带您里面坐。”
说著，便侧身做出邀请的手势，引著李哲往店里走。
李哲走进大堂，目光快速扫视了一圈，看著正在忙碌的员工，隨口问道：“吴经理，店里最近的生意怎么样？”
吴丽娜笑著答道：“李总，店里的生意特別好，正点的时候根本忙不过来，门口经常排队排到老远。尤其是咱们那个透明烤鸭室，特別招人，很多客人都是衝著这个来的，吃完还会打包烤鸭带走，口碑也特別好。”
李哲满意地点点头，又问道：“谭经理在吗？我找她有点事。”
“谭经理在呢。”吴丽娜连忙说道，“应聘四季集团厨师的黄师傅来了，谭经理刚把人领进后厨，让他准备试菜。
李总，我先带您去二楼的包间休息一下，然后去后厨请谭经理过来。”
李哲点点头，跟著吴丽娜上了二楼包间。
吴丽娜让服务员端来一盘新鲜的水果，又亲自给李哲泡了一壶龙井，动作嫻熟利落，做完这一切，才轻声说道：“李总，您先休息一下，我去后厨叫谭经理。”
李哲点点头，看著吴丽娜离去的背影：这个女人算不上很漂亮，但眉眼温和，属於那种很有眼缘、让人容易亲近的类型，而且接人待物得体周到，做事也利落，谭静雅找她来当大堂经理，倒是找对人了。
另外，財务负责人由我们这边派，出纳由你们定，咱们双方財务共管，互相监督。”
“什么？財务负责人你们派？”黄俊钦眉头一下子皱成了疙瘩，摇晃著头，语气急切，“那不成了你当家做主了？这不行，绝对不行！財务是公司的命脉，怎么能让外人来管？”
林薇脸上依旧带著温和的笑容，耐心解释道：“黄总，话不能这么说。我们派的財务负责人，只负责做帐、编制报表、进行审计，不插手公司的日常收支，也不干预你们的经营决策。
而且咱们实行双印鑑共管，公司帐户的每一笔支出，单笔超过两万块的，必须经过我们双方签字才能转帐。
这样一来，既能防止资金被挪用，也能避免你们兄弟俩落人口实，说是独吞公司利润，对咱们双方都是一种保护，两全其美。”
黄光裕沉默了片刻，目光看向李哲，语气带著几分试探：“李总，您確定，你们派財务负责人，还有这些財务要求，不是为了干预公司的正常经营？”
李哲笑了笑，语气诚恳：“当然，这一点你们完全不用担心。
我和林总都有自己的生意要忙，哪有精力干预国美电器的日常经营。
我们要这些要求，只是为了保障我们的投资权益，只要公司正常经营、帐目清晰，我们绝不会插手公司事务。”
黄光裕思索了片刻，心中的顾虑渐渐消散一一他也明白，李哲和林薇家大业大，確实看不上国美这点產业。
最终，他缓缓点头：“好，我们同意，就按你们说的来。”
隨后，四人又围绕著股权归属、分红方式、分红时间、退出机制等细节问题，展开了详细的商谈。这场谈判，前前后后持续了两个多小时，从估值、入股比例、入股方式，到財务、分红、退出机制，每一个细节都谈得清清楚楚、明明白白，没有丝毫含糊。
最终，双方达成一致，当场擬定了合作合约，四人分別在合约上签字、按手印，这场关乎国美电器未来发展的入股谈判，圆满结束。
傍晚时分，李哲在夏宫设宴款待黄氏兄弟。
饭桌上，黄氏兄弟向李哲频频敬酒，气氛热烈而融治，没有了谈判时的凝重，多了几分合作后的默契。黄氏兄弟也渐渐放开了手脚，与李哲、林薇畅谈未来的发展规划，言语问满是对国美电器的憧憬。宴席散后，夜色已深，李哲和林薇站在饭店门口，目送黄氏兄弟乘坐那辆黄色麵包车远去，直到车子消失在夜色中，才收回目光。
林薇转过身，看向李哲，语气带著几分担忧：“李总，虽然咱们把所有细节都写到合同里了，但黄氏兄弟的股份毕竞比咱们多，占了百分之七十，以后要是真的在公司经营方向上出现分歧，咱们这百分之三十的股份，会不会吃亏？”
李哲笑了笑，语气从容而篤定：“咱们能想到的可能，都已经写到合同里了，基本能保障咱们的核心利益，不会吃大亏。
再说了，通过这段时间的了解，我发现黄光裕和黄俊钦兄弟俩的性格和做事风格並不相同一一黄光裕敢闯敢干、头脑灵活，但有些急躁；黄俊钦稳重內敛、心思縝密，但有些保守。
以后公司发展壮大了，涉及到扩张、投资等重大决策时，他们兄弟俩未必能达成一致，没准哪天就自己先產生分歧了。
到时候，咱们这百分之三十的股份，没准会成为左右国美电器发展的关键。”
林薇愣了一下，似乎没想到李哲会如此回答，忍不住笑道：“您这个想法倒是有意思，连人家兄弟俩的心思都算进去了。”
不过，她认真想了想，倒也真不是没可能，人心隔肚皮，再亲的兄弟在生意场上，也难保不会各有各的盘算。
西单雅苑，谭静雅家。
李哲回到西单雅苑，冲了个热水澡，带著几分应酬时的酒意，抱著谭静雅温存了一番。
一室旖旎渐渐平息。
李哲慵懒地躺在床上，脑海里还在回想投资国美的事。
黄氏兄弟绝非池中之物，后世皆是叱吒商界的人物，自己之所以果断入股，不光是想跟著分一杯羹，更重要的是，希望借著这个机会，多和两人交流做生意的经验，借鑑他们的经营思路，为自己名下的诸多產业铺路。
谭静雅穿著一身轻薄的丝质睡袍，缓缓从浴室走进臥室，略湿的长髮披在肩头，肌肤白皙，身姿曼妙，眉眼间带著几分慵懒。
她轻轻拉起被单，坐在床头，一边用手轻轻捋著头髮，一边轻声说道：“对了，阿哲，你之前不是说要给四季集团总部找个厨师吗？我帮你找到了，人挺靠谱的，你什么时候有时间试菜？”
李哲打了个哈欠，伸手揉了揉太阳穴，语气慵懒却条理清晰：“那师傅多大年纪了？以前在哪个餐馆工作？厨艺怎么样？”
谭静雅笑著答道：“这位师傅姓黄，三十多岁，以前在一家国营餐厅当厨子，做了快二十年了，会的菜品不少，家常菜、小炒都能拿得出手，手艺肯定没问题。
咱们集团总部现在人还少，也就几十號人，他当个大锅菜的厨师绰绰有余，而且他还带著一个徒弟当帮厨，再请个杂工干活，肯定能应付过来。”
李哲微微点头，思索片刻说道：“我最近几天都有时间，不忙。不过集团总部的厨房刚弄好，傢伙什儿还不齐全，不如把他约到蜀香居，让他做一份员工餐，让后厨的大傢伙儿也尝尝他的手艺，顺便帮著把把关。”
谭静雅忍不住笑了，伸手轻轻拍了拍李哲的胳膊：“行啊，你倒是挺会安排，既省了事儿，还能让后厨的人帮忙参考。
明儿个我就通知黄师傅，约好时间让他过去。”
李哲忽然想起一件事，眼神一凝，问道：“对了，还有那位易明全老师傅，他有没有去蜀香居试菜？”提到易明全，谭静雅的神色微微收敛，缓缓说道：“去了，前几天我特意请他去崇文门的老店试了菜，他也给咱们的新菜提了一些中肯的建议，比如川菜的火候把控、调料配比，说得都很专业。不过我感觉他对咱们餐厅的整体评价不算太高，反倒对咱们想把蜀香居做成连锁品牌的规划，特別感兴趣。”
她顿了顿，继续说道：“我就以此为突破口，邀请他来咱们蜀香居做顾问，负责菜品研发和后厨指导，待遇也给得很优厚，但易明全师傅还是委婉拒绝了。”
李哲微微蹙眉，语气带著几分疑惑：“他拒绝的理由是什么？是觉得咱们开的待遇太低，还是因为咱们是民营餐厅，他看不上？”
谭静雅摇了摇头，说道：“都不是。易明全师傅看得很通透，他直接把话说开了，他的那些绝活、拿手菜，比如开水白菜、竹蓀肝膏汤，都是有传承的手艺，不会教给外人，只会传给自己的徒弟。即便到了咱们蜀香居当顾问，这个规矩也不能破，他不想因为工作坏了自己的规矩。更不想拿钱不干活‖”
李哲闻言，嘴角勾起一抹浅笑，语气轻鬆：“这有什么难的？咱们餐厅后厨的几个厨师，手艺都还不错，也肯钻研，让他们拜易明全师傅为师不就得了？
我估计咱们后厨的几位厨师，听到能拜他这样的特一级大厨为师，求之不得，肯定都挺乐意。”谭静雅无奈地笑了笑：“这一点我也说过了，但易明全师傅说了，他收徒的標准很严格，不是什么人都收的，讲究一个缘分，而且他年纪也大了，刚从四川饭店內退，已经没有心力再收徒、教徒弟了，不想误人子弟。”
李哲指尖轻轻敲击著床头，沉思片刻，问道：“你觉得他说的是託词，还是实话？”
“应该是实话。”谭静雅语气肯定，“易明全师傅说话很真诚，眼神也很恳切，不像是故意找藉口推脱。
我看，他是真的不想再收徒，也不想把自己的绝活隨便外传。”
李哲想了想，眼睛微微一亮，说道：“像易明全这种知名大厨，在四川饭店待了这么多年，应该有不少徒弟吧？
既然他不肯收咱们的厨师为徒，也不肯出山，那咱们不如把他的徒弟请到蜀香居掌勺。
他不教外人，总得教自己的徒弟吧？他徒弟的手艺，肯定也差不到哪里去。”
谭静雅眼前一亮，隨即又皱起眉头：“易明全师傅確实有不少徒弟，而且个个都有两把刷子，但那些徒弟现在都还在四川饭店工作，都是正式职工，要把他们挖过来，恐怕不太容易。”
李哲笑了笑，语气篤定：“时代在发展，社会在进步，现在这个年代，公职人员都有下海经商的，更何况是一个国营餐馆的厨子？
国营餐馆確实是铁饭碗，稳定、有保障，但工资不高，发展空间也有限。
只要咱们能给予更高的待遇，比四川饭店高不少，再加上一些福利，不怕他们不动心。”
他顿了顿，继续说道：“另外，除了高薪，咱们还可以给他们乾股分红。一个好的厨师团队，是一家餐厅的根本，尤其是咱们想做连锁品牌，后厨的手艺和稳定至关重要。
只要厨师团队靠谱、上心，能把菜品做好，我不介意多分给他们一些钱，大家一起赚钱，才能长久。”听了李哲这番话，谭静雅心里瞬间有了底：“成，明天我就去打听打听，看看易明全师傅的那些徒弟里，哪个比较合適，性子踏实、手艺好，而且有跳槽的意愿，我先试著联络联络。”
说完，谭静雅又想起一个问题，问道：“对了，如果咱们真的把易明全师傅的徒弟请来了，咱们公司还要不要继续聘请易明全师傅当顾问？”
李哲笑著点头：“当然需要。易明全师傅不光有精湛的手艺，还有几十年的后厨管理经验和行业名望，他哪怕偶尔去后厨转转，点拨厨师几句，就够咱们后厨的人学一阵子的了。
师傅掌舵，徒弟掌勺，这才是珠联璧合的好事，既能保证菜品的品质，又能提升咱们蜀香居的名气。”他顿了顿，补充道：“而且，等他的徒弟真到了咱们餐厅工作，相处久了，让他徒弟去请易师傅出山，晓之以理、动之以情，再加上咱们的诚意和优厚待遇，那还不是水到渠成的事儿？”
听完李哲的话，谭静雅十分高兴，忍不住在李哲脸上亲了一口，语气娇柔又崇拜：“阿哲，还是你聪明，一下子就把问题理顺了，我之前怎么就没想到这一点呢。”
李哲顺手將她搂进怀里，鼻尖縈绕著她身上淡淡的香味，笑著问道：“对了，现在蜀香居总公司的架构已经搭起来了，崇文门和西单店也是蒸蒸日上，你准备什么时候再开新店？”
谭静雅靠在李哲怀里，语气认真地说道：““11月份以后再开吧，等反季节蔬菜下来之后，咱们可以借著反季节蔬菜的噱头引流，就像之前两次一样，能快速打响名气。”
李哲轻轻摇了摇头，说道：“那倒也不必非得等到11月份。今年咱们四季青蔬菜公司的反季节蔬菜供应量增加了不少，很多餐厅应该都能拿到货，即便咱们借著反季节蔬菜引流，效果也不会像之前那么明显了，很难形成差异化优势。”
谭静雅点点头，认同道：“你说得有道理。如果能请到易明全师傅的徒弟加入，咱们餐厅也能做一些高端川菜，比如开水白菜、竹蓀肝膏汤这些，到时候咱们的新店就可以走高端路线，把档次定高一些，选址和装修也会更讲究，筹备时间可能也会更长一些。”
李哲微微頷首，语气讚许：“你这个想法很对。我也打算把第三家餐厅打造成咱们蜀香居的总店，规模大一些，档次高一些，以后蜀香居餐厅总公司的办公室，也可以设立在这里，方便管理连锁门店。”听到这话，谭静雅瞬间兴奋起来，坐直身子，眼睛亮晶晶的：“真的？那如果这样的话，咱们现在就该开始筹备选址了，得找一个地段好、面积足够大的地方，最好是市中心，人流量大，也符合高端餐厅的定位。”
李哲笑著点头，两人隨后又围绕著新店选址、装修风格、员工招聘等问题，展开了详细的討论，一直聊到晚上十一点多，才关灯休息。
两日后。
西单，蜀香居。
午后两点，正是用餐高峰期过后的閒暇时段，大堂里还有零星的几桌客人，服务员们正忙著收拾餐桌、擦拭桌椅。
新来的大堂经理吴丽娜，刚送走一波客人，就看到一辆黑色皇冠车缓缓停在店门口。
吴丽娜连忙快步迎了上去，脸上掛著得体的笑容，对著从车上下来的李哲微微躬身，语气恭敬又热情：“李总，您来了。外面天热，快进店里凉快凉快，我带您里面坐。”
说著，便侧身做出邀请的手势，引著李哲往店里走。
李哲走进大堂，目光快速扫视了一圈，看著正在忙碌的员工，隨口问道：“吴经理，店里最近的生意怎么样？”
吴丽娜笑著答道：“李总，店里的生意特別好，正点的时候根本忙不过来，门口经常排队排到老远。尤其是咱们那个透明烤鸭室，特別招人，很多客人都是衝著这个来的，吃完还会打包烤鸭带走，口碑也特別好。”
李哲满意地点点头，又问道：“谭经理在吗？我找她有点事。”
“谭经理在呢。”吴丽娜连忙说道，“应聘四季集团厨师的黄师傅来了，谭经理刚把人领进后厨，让他准备试菜。
李总，我先带您去二楼的包间休息一下，然后去后厨请谭经理过来。”
李哲点点头，跟著吴丽娜上了二楼包间。
吴丽娜让服务员端来一盘新鲜的水果，又亲自给李哲泡了一壶龙井，动作嫻熟利落，做完这一切，才轻声说道：“李总，您先休息一下，我去后厨叫谭经理。”
李哲点点头，看著吴丽娜离去的背影：这个女人算不上很漂亮，但眉眼温和，属於那种很有眼缘、让人容易亲近的类型，而且接人待物得体周到，做事也利落，谭静雅找她来当大堂经理，倒是找对人了。