第二天的时候，王向阳適当提高了產量，在体力极限的情况下，烤出来20斤鸡蛋糕。
此时的他很想念前世身边那些帮厨学徒们。
像这类打发的体力活儿，要么交给他们做，要么交给二厨（立式搅拌机）。
可如今……
嘖嘖嘖……
兄妹二人依旧是下午出摊，甚至有几个顾客提前赶来在此等候。
“老板，你今天咋来晚了？都等你好久了！”
“我是经人介绍过来的，说这新来了个卖鸡蛋糕的摊子。”
这顾客说的起劲，一看就是个老吃家。
顾客得知这种不要粮票的摊位，简直如获至宝。
“哈哈让你们久等了，今天多烤了些，所以耽误点时间。”
王向阳寒暄了几句，立刻打开那红色铺盖，刚出炉的蛋糕香气立刻飘散开来。
“老板，给我来一斤。”
“我要两斤，给我包好了，我得送礼去！”
“……”
由於昨天卖的不错，王向阳在市场卖新鲜鸡蛋糕的事儿被一传十，十传百。
他从到菜市场就一直没閒著，鸡蛋糕在短时间內就卖了多半筐。
生意火爆是必然的，否则怎么对得起领先40年的手艺呢。
可是他不知道的是，在热情的顾客背后，一双阴鷙眼睛死死注视著他。
李三！麻花摊的小老板！
王向阳来了两天，他的麻花就几乎没开张。
玻璃柜里，昨天剩下的麻花已经有点发皮，今天新炸的也没卖出几根。
虽说麻花这种面炸的点心更便宜，但在鸡蛋糕面前，吸引力还是下降了一个段位。
老百姓口袋里的钱是固定的，买了鸡蛋糕就不会再选择別的。
从这一刻起，他开始记恨上王向阳的蛋糕摊子。
他很是不甘心，狠嘬了一口那根本没点著的烟屁股。
“狗日的小白脸，断人財路如杀人父母！”他心里恶狠狠地骂了一句，但更多的是恐慌。
他知道这么过去不占理，可不过去，难道眼睁睁看著全家喝西北风？
不行，得去！
至少得让那些买蛋糕的知道，我这儿便宜！
他一咬牙，推著小车，像是推著自己全部的身家性命，朝王向阳的摊子挪了过去。
“麻花！酥脆的麻花！5毛一斤！5毛1斤！”
他越是靠近，越是扯开嗓子大力叫卖。
这喊声里，七分是叫卖，三分是给自己壮胆，还有九分，是想用音量压过对面那勾人的香味。
恰巧王向阳摊前，一名身穿灰色厂服的工人在犹豫著。
他想买些鸡蛋糕尝尝，却又嫌贵。
李三抓住了这个机会，“呦，这不是机械厂孟哥啊，吃那软趴趴的蛋糕多没意思？不如来点麻花尝尝吧！”
他这一举动无疑是对王向阳的挑衅。原本犹豫的工人將头扭向麻花柜子。
突如其来的变故，让王向阳意识到撬客户的来了。
你就卖麻花唄，还特意跑这边来，这不是挑衅是啥？
“你这人怎么这样啊？我们买的好好的……”王蕊见李三过来抢生意，直接开懟。
可一旁的王向阳却拉住了她。
他吸了吸鼻子，隱约闻到一股混杂著焦糊的油腥子味儿。
他前世和后厨打了半辈子交道，对油品变质的气味极度敏感。
这味道绝不是正常油脂反覆煎炸后的“哈喇味”，倒更像……
他瞥了一眼李三那口油色发黑的油锅。
这年头物资紧缺，有些黑心摊贩为了省油，真是什么都敢干。
这锅里的东西，来歷恐怕不乾净。脑海里下意识地想起一个名词：
地沟油！
现在还没这个称呼，应该叫泔水油比较合適。
“哎哟，这是什么味儿啊，真难闻。”王向阳捂住了鼻子。
“李哥，你这锅油有多长时间没换了？这味道都快赶得上我家下水道了。”
眼前的顾客也不傻，听王向阳这嫌弃的话语，立刻明白过味儿来。
索性不再犹豫：“麻花以后再吃。”
“同志，给我来半斤鸡蛋糕先尝尝吧！”
“好嘞！”王向阳连正眼都不带看李三一眼，就这水平，还敢过来撬单？
李三被气得抿著嘴指了指他，兀自推著小车离开了。
王蕊看著李三灰溜溜的背影，还是不解气：“哥，刚才干嘛拦我？就该骂他！”
王向阳一边给顾客包蛋糕，一边说道：“骂他？你闻见他车上那味儿没？”
“闻见了，一股怪味。”
“那就对了。”王向阳把油纸递过去，声音压得更低，“他那油不对劲。”
“跟他吵，是帮他吸引人看热闹。咱点出他东西不乾净，看的人自然心里有桿秤。”
“记住，在这街上，东西乾净、味道正，才是硬道理。”
“別的，都是虚的。”
王蕊一听这话立刻反应过来，甚至瞪大了眼睛。
“哥，你说他是用的泔水油？”
王向阳笑了笑，没有回答，反而给另一个新来的大姐称起重来。
“呦，怎么还有两块儿发黑的？”蛋糕的深处，有两块儿品相不太好的蛋糕。
王向阳直接夹到了一边，又从里面捡出两块正常的，放在油纸上。
可这一系列的动作落在大姐的眼里，不禁称讚起来：“小伙子，你还挺讲究啊！”
“谢您体谅，一炉烤多了，难免有品相不好的。”
“我这也不能昧了良心卖您呀，就回去自己处理唄。”
“咱得以诚信为主！”
大姐听他这么一说，心里越是称讚：“小伙子，就冲您这態度，你这蛋糕绝对能火起来。”
“誒呦，借您吉言~”
兄妹俩忙活一天，今天成功將那一筐麻花卖光了。
王向阳也不意外，虽然9毛钱的价格对於工人家庭来说不算便宜。
但那个年代可选择性確实少。
不过靠著卖蛋糕的发家致富的路子应该是没有问题了。
与此同时，国营糕点厂的厂长办公室里。
一颗蓬鬆金黄的鸡蛋糕摆在了刘富民的办公桌上。
“这小子的手艺还真是一绝啊！”
“他是咋做到的？”
刘富民掰开一半捏了捏，这手感和体积明显比之前在厂里做的鸡蛋糕还要蓬鬆宣软。
“这小子当时还藏了拙！”
“按照这种程度，他的出糕比至少能控制在1：1.5！”
坐在一旁的大师傅也是点了点头。
“孙师傅，你们的实验怎么样了？”刘富民放下手中的糕，开口问道。
“嗨，刘厂，別提了！”
“我们尝试打了几锅糊糊，结果一烤全爆了。”
孙师傅嘆了口气，表示无能为力。
自王向阳那次天神下凡展示神技后，刘富民就组织几个他信得过的师傅復刻手法。
可这么多天过去了，蛋糕不是发不起来，就是麵浆在烤箱中炸炉（非炉子爆炸）。
那个车间就跟炼丹似的，材料损失不少，卫生也搞了很多次，可始终不成功。
“行了，先放下缓缓，不用再试了。”刘富民无奈地摇了摇头。
他挥挥手示意大师傅先去忙，自己从保险柜里掏出一个资料袋。
若要仔细看，上面写著《关於副厂长李锐同志经济问题的初步反映》。
“看样子是时候提交这个东西了。”
此时的他很想念前世身边那些帮厨学徒们。
像这类打发的体力活儿，要么交给他们做，要么交给二厨（立式搅拌机）。
可如今……
嘖嘖嘖……
兄妹二人依旧是下午出摊，甚至有几个顾客提前赶来在此等候。
“老板，你今天咋来晚了？都等你好久了！”
“我是经人介绍过来的，说这新来了个卖鸡蛋糕的摊子。”
这顾客说的起劲，一看就是个老吃家。
顾客得知这种不要粮票的摊位，简直如获至宝。
“哈哈让你们久等了，今天多烤了些，所以耽误点时间。”
王向阳寒暄了几句，立刻打开那红色铺盖，刚出炉的蛋糕香气立刻飘散开来。
“老板，给我来一斤。”
“我要两斤，给我包好了，我得送礼去！”
“……”
由於昨天卖的不错，王向阳在市场卖新鲜鸡蛋糕的事儿被一传十，十传百。
他从到菜市场就一直没閒著，鸡蛋糕在短时间內就卖了多半筐。
生意火爆是必然的，否则怎么对得起领先40年的手艺呢。
可是他不知道的是，在热情的顾客背后，一双阴鷙眼睛死死注视著他。
李三！麻花摊的小老板！
王向阳来了两天，他的麻花就几乎没开张。
玻璃柜里，昨天剩下的麻花已经有点发皮，今天新炸的也没卖出几根。
虽说麻花这种面炸的点心更便宜，但在鸡蛋糕面前，吸引力还是下降了一个段位。
老百姓口袋里的钱是固定的，买了鸡蛋糕就不会再选择別的。
从这一刻起，他开始记恨上王向阳的蛋糕摊子。
他很是不甘心，狠嘬了一口那根本没点著的烟屁股。
“狗日的小白脸，断人財路如杀人父母！”他心里恶狠狠地骂了一句，但更多的是恐慌。
他知道这么过去不占理，可不过去，难道眼睁睁看著全家喝西北风？
不行，得去！
至少得让那些买蛋糕的知道，我这儿便宜！
他一咬牙，推著小车，像是推著自己全部的身家性命，朝王向阳的摊子挪了过去。
“麻花！酥脆的麻花！5毛一斤！5毛1斤！”
他越是靠近，越是扯开嗓子大力叫卖。
这喊声里，七分是叫卖，三分是给自己壮胆，还有九分，是想用音量压过对面那勾人的香味。
恰巧王向阳摊前，一名身穿灰色厂服的工人在犹豫著。
他想买些鸡蛋糕尝尝，却又嫌贵。
李三抓住了这个机会，“呦，这不是机械厂孟哥啊，吃那软趴趴的蛋糕多没意思？不如来点麻花尝尝吧！”
他这一举动无疑是对王向阳的挑衅。原本犹豫的工人將头扭向麻花柜子。
突如其来的变故，让王向阳意识到撬客户的来了。
你就卖麻花唄，还特意跑这边来，这不是挑衅是啥？
“你这人怎么这样啊？我们买的好好的……”王蕊见李三过来抢生意，直接开懟。
可一旁的王向阳却拉住了她。
他吸了吸鼻子，隱约闻到一股混杂著焦糊的油腥子味儿。
他前世和后厨打了半辈子交道，对油品变质的气味极度敏感。
这味道绝不是正常油脂反覆煎炸后的“哈喇味”，倒更像……
他瞥了一眼李三那口油色发黑的油锅。
这年头物资紧缺，有些黑心摊贩为了省油，真是什么都敢干。
这锅里的东西，来歷恐怕不乾净。脑海里下意识地想起一个名词：
地沟油！
现在还没这个称呼，应该叫泔水油比较合適。
“哎哟，这是什么味儿啊，真难闻。”王向阳捂住了鼻子。
“李哥，你这锅油有多长时间没换了？这味道都快赶得上我家下水道了。”
眼前的顾客也不傻，听王向阳这嫌弃的话语，立刻明白过味儿来。
索性不再犹豫：“麻花以后再吃。”
“同志，给我来半斤鸡蛋糕先尝尝吧！”
“好嘞！”王向阳连正眼都不带看李三一眼，就这水平，还敢过来撬单？
李三被气得抿著嘴指了指他，兀自推著小车离开了。
王蕊看著李三灰溜溜的背影，还是不解气：“哥，刚才干嘛拦我？就该骂他！”
王向阳一边给顾客包蛋糕，一边说道：“骂他？你闻见他车上那味儿没？”
“闻见了，一股怪味。”
“那就对了。”王向阳把油纸递过去，声音压得更低，“他那油不对劲。”
“跟他吵，是帮他吸引人看热闹。咱点出他东西不乾净，看的人自然心里有桿秤。”
“记住，在这街上，东西乾净、味道正，才是硬道理。”
“別的，都是虚的。”
王蕊一听这话立刻反应过来，甚至瞪大了眼睛。
“哥，你说他是用的泔水油？”
王向阳笑了笑，没有回答，反而给另一个新来的大姐称起重来。
“呦，怎么还有两块儿发黑的？”蛋糕的深处，有两块儿品相不太好的蛋糕。
王向阳直接夹到了一边，又从里面捡出两块正常的，放在油纸上。
可这一系列的动作落在大姐的眼里，不禁称讚起来：“小伙子，你还挺讲究啊！”
“谢您体谅，一炉烤多了，难免有品相不好的。”
“我这也不能昧了良心卖您呀，就回去自己处理唄。”
“咱得以诚信为主！”
大姐听他这么一说，心里越是称讚：“小伙子，就冲您这態度，你这蛋糕绝对能火起来。”
“誒呦，借您吉言~”
兄妹俩忙活一天，今天成功將那一筐麻花卖光了。
王向阳也不意外，虽然9毛钱的价格对於工人家庭来说不算便宜。
但那个年代可选择性確实少。
不过靠著卖蛋糕的发家致富的路子应该是没有问题了。
与此同时，国营糕点厂的厂长办公室里。
一颗蓬鬆金黄的鸡蛋糕摆在了刘富民的办公桌上。
“这小子的手艺还真是一绝啊！”
“他是咋做到的？”
刘富民掰开一半捏了捏，这手感和体积明显比之前在厂里做的鸡蛋糕还要蓬鬆宣软。
“这小子当时还藏了拙！”
“按照这种程度，他的出糕比至少能控制在1：1.5！”
坐在一旁的大师傅也是点了点头。
“孙师傅，你们的实验怎么样了？”刘富民放下手中的糕，开口问道。
“嗨，刘厂，別提了！”
“我们尝试打了几锅糊糊，结果一烤全爆了。”
孙师傅嘆了口气，表示无能为力。
自王向阳那次天神下凡展示神技后，刘富民就组织几个他信得过的师傅復刻手法。
可这么多天过去了，蛋糕不是发不起来，就是麵浆在烤箱中炸炉（非炉子爆炸）。
那个车间就跟炼丹似的，材料损失不少，卫生也搞了很多次，可始终不成功。
“行了，先放下缓缓，不用再试了。”刘富民无奈地摇了摇头。
他挥挥手示意大师傅先去忙，自己从保险柜里掏出一个资料袋。
若要仔细看，上面写著《关於副厂长李锐同志经济问题的初步反映》。
“看样子是时候提交这个东西了。”