凌晨五点。
闸北区农贸海鲜水產批发市场。
市场內灯火通明，穿著防水胶鞋的商贩们大声讲价，空气中瀰漫著浓烈的鱼腥味。
陈有云双手插兜，走入市场。
他顺著沿著湿滑的主通道，走到水產区中段。
两边都是红色的塑料大盆，插著增氧泵，水花翻滚。
陈有云在一个摊位前停下。
盆里爬满小龙虾。
个头很大，外壳泛著深红色。
【隔夜存活小龙虾。活力低下，你动我我就嘎。】
兜里只有不到两千块钱，他得买到最具性价比的食材。
连续看了五六家。
走到市场最里侧一个偏僻角落。
没有增氧机，意味著这里可能批发不过夜的小龙虾。
几个破旧的蓝色大塑料筐叠在一起。
一个光头男人靠在摺叠躺椅上抽菸，脚上穿著沾满黄泥的胶鞋。
陈有云走过去。
视线落在最上面的筐里。
青褐色的小龙虾，看起来个头匀称。
【野生青壳小龙虾，八钱左右。白鳃，肉质紧实。极品蒜蓉小龙虾的完美食材。】
“红壳十四，青壳十八。不讲价。”光头没起身，吐出一口烟圈。
陈有云伸出手，从筐里抓起一只青壳虾。
翻转手腕，腹部和虾鳃白净。
“这筐我要了。”陈有云把虾扔回去。
第一天试水，一筐三十斤足够。
“行。”
光头站起身，扔掉菸头。
他抓住筐沿，猛地往电子秤上一搬。
“哗啦。”水声很大。
陈有云眼神一冷。
“放下。”
光头动作一顿，转过头。
“怎么？”
陈有云走上前，左手抓住筐沿，右手猛地往上一掀。
半筐虾连著水倒进旁边的空盆里。
筐底，赫然露出三块吸满水的厚海绵。
周围几个路过的摊贩转过头。
光头摸了摸后脑勺，脸色变幻。
“小伙挺懂行。”光头拿起身边的黑色大抄网，“水滤乾净了。这一筐三十二斤，十四一斤。交个朋友。”
陈有云没废话。
“过秤。”
三十二斤，四百四十八块钱。
陈有云抽出兜里的零钱，点出四百五。
光头找完钱后，陈有云弯腰，端起装满龙虾的塑料大盆，走向市场外的三轮车。
顺路在干调区买了二十斤紫皮大蒜，十斤大豆油。
还有一块锡纸包著的黄油，以及两斤刚压好的鲜切手擀麵。
早上七点。
陈有云骑著装满货的三轮车，驶入彭浦村的街道。
早市已经出摊，人流密集。
他捏住剎车。
停在一个露天蔬菜摊前。
极品蒜蓉小龙虾，还缺最后一道点缀。
他扔下两块钱硬幣，抓起一把小葱。
“有云？”
一道中年女声，从侧前方传来。
陈有云停下脚步，手里还提著那把小葱。
两步外，站著一对母女。
中年女人烫著捲髮，手里拎著一个装满新鲜蔬菜的布袋。
站在她旁边的女孩，穿著一件淡黄色的连衣裙。
长髮披肩，五官清丽。
沈云汐。
陈有云的目光落在女孩脸上，停留了半秒。
记忆之中之前两人似乎是邻居，两小无猜。
高中在一起三年。
直到后来大学两人开始了异地恋，最终分手。
“还真是你啊，有云。”中年女人上下打量著陈有云。
视线扫过他那件沾著泥水的旧t恤，又看了看他身旁那辆破旧的三轮车。
中年女人的眉毛微微皱起。
张惠敏，沈云汐的妈妈，父母曾经的老邻居。
“张阿姨好。”陈有云语气平稳。
“当初我就跟你爹娘说过，你这孩子心太野。让你找个安稳工作。结果非要跑出来做什么生意。”张惠敏嘆了口气，“现在生意多难做啊。天天起早贪黑，沾一身的腥味。赚到钱了吗？”
陈有云没接话，目光移向沈云汐。
沈云汐抿著嘴唇，没有说话。
“我们家云汐啊，现在工作也稳定了，在区里的小学当老师。”张惠敏故意拔高了半个音调，伸手挽住了沈云汐的胳膊，“单位里那个教导主任的儿子，小刘。刚刚考上市里的公务员。人优秀得很，这几天天天开著小轿车想来接云汐下班。”
张惠敏盯著陈有云的眼睛，话里的暗示很直白。
“妈。別说了。”沈云汐扯了一下张惠敏的袖子，声音很轻。
她抬起头，嘴唇动了动。
“你最近……还好吗？生意怎么样？”
“挺好的，生意不错。不然怎么进这么多货？有空来尝尝！”陈有云笑著指了指三轮车满满当当的食材。
“真的吗，小陈你可不要骗阿姨哦！过两天阿姨就叫上那个小刘，一起光顾一下你的生意！”张惠敏笑著说道，言语中带著居高临下。
“隨时欢迎！张阿姨，云汐，店里还要备菜。先走了。”
他手里提著那把小葱，转身跨上三轮车。
双腿发力，三轮车直接从母女俩身边穿了过去。
沈云汐转过头，看著陈有云渐渐远去的背影，有些出神。
陈有云回到排档后，放轻脚步，把小龙虾搬进后厨。
开灯，拧开水龙头。
拿起废旧牙刷，挑出十斤开始刷洗腹部。
【叮。】
【宿主完成一次初级食材处理。熟练度+1。】
点火倒入宽油，趁著油热下入小龙虾油炸定型。
早上七点半。
十斤小龙虾全部处理完毕。
陈有云走到切配台前，倒出大蒜。
刀面平拍。剥皮，剁碎。
一半用水冲洗，洗去黏液，沥乾。
走到猛火灶前，打火。
烧乾铁锅。
陈有云撕开那张锡纸包，剥出黄色的方形黄油。
前世自己家网红餐厅的配方。
动物油脂的乳香能极大程度融合大蒜的香味。
“滋啦。”
黄油瞬间融化，泛起绵密的白色泡沫，奶香味彻底散开。
下入洗净的生蒜末，干葱头，小火慢熬。
看到蒜末边缘微微焦黄。
下入另一半生蒜，加入蚝油、白糖、香料粉。
倒入油炸过的部分小龙虾。
铁锅翻腾，几十只小龙虾在半空中翻滚。
他转身，用牙齿咬开一瓶常温的雪花啤酒。
白色的啤酒泡沫混合著酒液，呈喷雾状浇入铁锅。
盖上锅盖，大火燜煮。
三分钟后。
揭盖，大火收汁。
浓稠的金黄色蒜蓉酱汁，死死包裹住每一只鲜红的小龙虾。
起锅装盘。
一道蓝色的光幕在眼前弹出。
【叮。检测到蒜蓉小龙虾製作完成。】
【奖励蒜蓉小龙虾熟练度提升。当前菜品等级：熟练（你已经可以烧给你奶奶吃了）。】
【获得属性点奖励：刀工+2，控火+2，调味+2。】
隨著小龙虾菜品升级的提示音响起，眼前的那盘小龙虾突然香味更盛。
色泽更是像加了滤镜一样，诱人的程度肉眼可见的提升了。
“啪。”
头顶的白炽灯突然熄灭。
水槽里的水龙头髮出几声空洞的“咕嚕”声，吐出最后两滴黄水。
停电了？
还没等陈有云反应过来，身后的大堂传来一阵刺耳的金属摩擦声。
半拉下的卷闸门被猛地推了上去，刺眼的晨光照进排档。
房东王胖子站在门口，手里提著两屉刚出笼的小笼包。
“陈有云！”
王胖子跨过门槛，满脸怒气，“躲在里面装死没用！电闸和水阀我刚给你拉了！快把上个季度的水电费交出来！”
王胖子大步走向后厨。
刚迈出两步，浓烈霸道的蒜香味，混合著黄油的厚重和啤酒的麦香传到了他的鼻子里。
陈有云端著那一盘刚出锅的蒜蓉小龙虾，走出后厨。
看到王胖子，他突然想到这个房东也是个绝对吃货。
前身在阿良走了以后，都会叫他来试菜。
他都会点评一番然后提出诸多建议。
只可惜前身的厨艺实在有限，没有一次能达到他能认可的水平。
按照王胖子的说法，但凡能让他觉得味道不错，这个排档不至於成现在这样。
他想了想，把小龙虾放在了离王胖子最近的一张桌子上。
陈有云拉开一张塑料凳，坐下。
“王哥，坐。”陈有云指了指桌上的盘子，“帮我尝尝。”
王胖子看了看那盘小龙虾上，又低头看了一眼自己手里的小笼包，咽了一大口唾沫。
他拉开凳子坐下，脖子硬梗著。
“少跟我来这套。水电费一分都不能少。”王胖子把小笼包扔在桌上，双手抱胸，没有接陈有云递过来的筷子，“大清早八点钟，谁他妈吃小龙虾啊？”
陈有云没说话，把筷子放在盘子边。
走回后厨，打火烧水。
抓起一把早上买的鲜切手擀麵，抖散下锅。
三分钟后。
陈有云端著一碗沥乾水分，根根分明的手擀麵走出来。
“砰。”
瓷碗放在王胖子面前。
王胖子盯著面前的白瓷碗，碗里的手擀麵冒著热气。
他又看了一眼旁边那盘金黄鲜亮的小龙虾。
浓郁的蒜香混合著奶味，一个劲地往他鼻腔里钻。
但是他没拿筷子，反而冷笑了一声。
“陈有云。”王胖子往椅背上一靠，双手抱胸。
陈有云拉开他对面的塑料凳，坐下。
“我来你这试过多少次菜？哪次能咽得下去？阿良走了以后你做过能吃的东西吗？”王胖子指著桌上的盘子，“现在搞几只小龙虾，浇点大蒜，就想糊弄我？”
陈有云看著他，点了点桌子。
“你试试把手擀麵拌进蒜蓉小龙虾的汤汁里。別浪费时间了，等会面坨了。”
王胖子喉结上下滑动了一下，视线不受控制地落在盘子最顶端的那只青壳虾上。
虾壳鲜红透亮，金灿灿的蒜蓉酱汁顺著饱满的虾尾缓缓滴落。
他咽了一口唾沫。
闸北区农贸海鲜水產批发市场。
市场內灯火通明，穿著防水胶鞋的商贩们大声讲价，空气中瀰漫著浓烈的鱼腥味。
陈有云双手插兜，走入市场。
他顺著沿著湿滑的主通道，走到水產区中段。
两边都是红色的塑料大盆，插著增氧泵，水花翻滚。
陈有云在一个摊位前停下。
盆里爬满小龙虾。
个头很大，外壳泛著深红色。
【隔夜存活小龙虾。活力低下，你动我我就嘎。】
兜里只有不到两千块钱，他得买到最具性价比的食材。
连续看了五六家。
走到市场最里侧一个偏僻角落。
没有增氧机，意味著这里可能批发不过夜的小龙虾。
几个破旧的蓝色大塑料筐叠在一起。
一个光头男人靠在摺叠躺椅上抽菸，脚上穿著沾满黄泥的胶鞋。
陈有云走过去。
视线落在最上面的筐里。
青褐色的小龙虾，看起来个头匀称。
【野生青壳小龙虾，八钱左右。白鳃，肉质紧实。极品蒜蓉小龙虾的完美食材。】
“红壳十四，青壳十八。不讲价。”光头没起身，吐出一口烟圈。
陈有云伸出手，从筐里抓起一只青壳虾。
翻转手腕，腹部和虾鳃白净。
“这筐我要了。”陈有云把虾扔回去。
第一天试水，一筐三十斤足够。
“行。”
光头站起身，扔掉菸头。
他抓住筐沿，猛地往电子秤上一搬。
“哗啦。”水声很大。
陈有云眼神一冷。
“放下。”
光头动作一顿，转过头。
“怎么？”
陈有云走上前，左手抓住筐沿，右手猛地往上一掀。
半筐虾连著水倒进旁边的空盆里。
筐底，赫然露出三块吸满水的厚海绵。
周围几个路过的摊贩转过头。
光头摸了摸后脑勺，脸色变幻。
“小伙挺懂行。”光头拿起身边的黑色大抄网，“水滤乾净了。这一筐三十二斤，十四一斤。交个朋友。”
陈有云没废话。
“过秤。”
三十二斤，四百四十八块钱。
陈有云抽出兜里的零钱，点出四百五。
光头找完钱后，陈有云弯腰，端起装满龙虾的塑料大盆，走向市场外的三轮车。
顺路在干调区买了二十斤紫皮大蒜，十斤大豆油。
还有一块锡纸包著的黄油，以及两斤刚压好的鲜切手擀麵。
早上七点。
陈有云骑著装满货的三轮车，驶入彭浦村的街道。
早市已经出摊，人流密集。
他捏住剎车。
停在一个露天蔬菜摊前。
极品蒜蓉小龙虾，还缺最后一道点缀。
他扔下两块钱硬幣，抓起一把小葱。
“有云？”
一道中年女声，从侧前方传来。
陈有云停下脚步，手里还提著那把小葱。
两步外，站著一对母女。
中年女人烫著捲髮，手里拎著一个装满新鲜蔬菜的布袋。
站在她旁边的女孩，穿著一件淡黄色的连衣裙。
长髮披肩，五官清丽。
沈云汐。
陈有云的目光落在女孩脸上，停留了半秒。
记忆之中之前两人似乎是邻居，两小无猜。
高中在一起三年。
直到后来大学两人开始了异地恋，最终分手。
“还真是你啊，有云。”中年女人上下打量著陈有云。
视线扫过他那件沾著泥水的旧t恤，又看了看他身旁那辆破旧的三轮车。
中年女人的眉毛微微皱起。
张惠敏，沈云汐的妈妈，父母曾经的老邻居。
“张阿姨好。”陈有云语气平稳。
“当初我就跟你爹娘说过，你这孩子心太野。让你找个安稳工作。结果非要跑出来做什么生意。”张惠敏嘆了口气，“现在生意多难做啊。天天起早贪黑，沾一身的腥味。赚到钱了吗？”
陈有云没接话，目光移向沈云汐。
沈云汐抿著嘴唇，没有说话。
“我们家云汐啊，现在工作也稳定了，在区里的小学当老师。”张惠敏故意拔高了半个音调，伸手挽住了沈云汐的胳膊，“单位里那个教导主任的儿子，小刘。刚刚考上市里的公务员。人优秀得很，这几天天天开著小轿车想来接云汐下班。”
张惠敏盯著陈有云的眼睛，话里的暗示很直白。
“妈。別说了。”沈云汐扯了一下张惠敏的袖子，声音很轻。
她抬起头，嘴唇动了动。
“你最近……还好吗？生意怎么样？”
“挺好的，生意不错。不然怎么进这么多货？有空来尝尝！”陈有云笑著指了指三轮车满满当当的食材。
“真的吗，小陈你可不要骗阿姨哦！过两天阿姨就叫上那个小刘，一起光顾一下你的生意！”张惠敏笑著说道，言语中带著居高临下。
“隨时欢迎！张阿姨，云汐，店里还要备菜。先走了。”
他手里提著那把小葱，转身跨上三轮车。
双腿发力，三轮车直接从母女俩身边穿了过去。
沈云汐转过头，看著陈有云渐渐远去的背影，有些出神。
陈有云回到排档后，放轻脚步，把小龙虾搬进后厨。
开灯，拧开水龙头。
拿起废旧牙刷，挑出十斤开始刷洗腹部。
【叮。】
【宿主完成一次初级食材处理。熟练度+1。】
点火倒入宽油，趁著油热下入小龙虾油炸定型。
早上七点半。
十斤小龙虾全部处理完毕。
陈有云走到切配台前，倒出大蒜。
刀面平拍。剥皮，剁碎。
一半用水冲洗，洗去黏液，沥乾。
走到猛火灶前，打火。
烧乾铁锅。
陈有云撕开那张锡纸包，剥出黄色的方形黄油。
前世自己家网红餐厅的配方。
动物油脂的乳香能极大程度融合大蒜的香味。
“滋啦。”
黄油瞬间融化，泛起绵密的白色泡沫，奶香味彻底散开。
下入洗净的生蒜末，干葱头，小火慢熬。
看到蒜末边缘微微焦黄。
下入另一半生蒜，加入蚝油、白糖、香料粉。
倒入油炸过的部分小龙虾。
铁锅翻腾，几十只小龙虾在半空中翻滚。
他转身，用牙齿咬开一瓶常温的雪花啤酒。
白色的啤酒泡沫混合著酒液，呈喷雾状浇入铁锅。
盖上锅盖，大火燜煮。
三分钟后。
揭盖，大火收汁。
浓稠的金黄色蒜蓉酱汁，死死包裹住每一只鲜红的小龙虾。
起锅装盘。
一道蓝色的光幕在眼前弹出。
【叮。检测到蒜蓉小龙虾製作完成。】
【奖励蒜蓉小龙虾熟练度提升。当前菜品等级：熟练（你已经可以烧给你奶奶吃了）。】
【获得属性点奖励：刀工+2，控火+2，调味+2。】
隨著小龙虾菜品升级的提示音响起，眼前的那盘小龙虾突然香味更盛。
色泽更是像加了滤镜一样，诱人的程度肉眼可见的提升了。
“啪。”
头顶的白炽灯突然熄灭。
水槽里的水龙头髮出几声空洞的“咕嚕”声，吐出最后两滴黄水。
停电了？
还没等陈有云反应过来，身后的大堂传来一阵刺耳的金属摩擦声。
半拉下的卷闸门被猛地推了上去，刺眼的晨光照进排档。
房东王胖子站在门口，手里提著两屉刚出笼的小笼包。
“陈有云！”
王胖子跨过门槛，满脸怒气，“躲在里面装死没用！电闸和水阀我刚给你拉了！快把上个季度的水电费交出来！”
王胖子大步走向后厨。
刚迈出两步，浓烈霸道的蒜香味，混合著黄油的厚重和啤酒的麦香传到了他的鼻子里。
陈有云端著那一盘刚出锅的蒜蓉小龙虾，走出后厨。
看到王胖子，他突然想到这个房东也是个绝对吃货。
前身在阿良走了以后，都会叫他来试菜。
他都会点评一番然后提出诸多建议。
只可惜前身的厨艺实在有限，没有一次能达到他能认可的水平。
按照王胖子的说法，但凡能让他觉得味道不错，这个排档不至於成现在这样。
他想了想，把小龙虾放在了离王胖子最近的一张桌子上。
陈有云拉开一张塑料凳，坐下。
“王哥，坐。”陈有云指了指桌上的盘子，“帮我尝尝。”
王胖子看了看那盘小龙虾上，又低头看了一眼自己手里的小笼包，咽了一大口唾沫。
他拉开凳子坐下，脖子硬梗著。
“少跟我来这套。水电费一分都不能少。”王胖子把小笼包扔在桌上，双手抱胸，没有接陈有云递过来的筷子，“大清早八点钟，谁他妈吃小龙虾啊？”
陈有云没说话，把筷子放在盘子边。
走回后厨，打火烧水。
抓起一把早上买的鲜切手擀麵，抖散下锅。
三分钟后。
陈有云端著一碗沥乾水分，根根分明的手擀麵走出来。
“砰。”
瓷碗放在王胖子面前。
王胖子盯著面前的白瓷碗，碗里的手擀麵冒著热气。
他又看了一眼旁边那盘金黄鲜亮的小龙虾。
浓郁的蒜香混合著奶味，一个劲地往他鼻腔里钻。
但是他没拿筷子，反而冷笑了一声。
“陈有云。”王胖子往椅背上一靠，双手抱胸。
陈有云拉开他对面的塑料凳，坐下。
“我来你这试过多少次菜？哪次能咽得下去？阿良走了以后你做过能吃的东西吗？”王胖子指著桌上的盘子，“现在搞几只小龙虾，浇点大蒜，就想糊弄我？”
陈有云看著他，点了点桌子。
“你试试把手擀麵拌进蒜蓉小龙虾的汤汁里。別浪费时间了，等会面坨了。”
王胖子喉结上下滑动了一下，视线不受控制地落在盘子最顶端的那只青壳虾上。
虾壳鲜红透亮，金灿灿的蒜蓉酱汁顺著饱满的虾尾缓缓滴落。
他咽了一口唾沫。